おせち 肉巻き

にんじんを細切りにし、

1〜2分茹でておく。

スナップえんどうは、筋を取り、

塩茹でし、斜め細切りにしておく。

牛肉に塩コショウをし、にんじんとスナップえんどうを巻く。

片栗粉をまぶし焼いていく。

・酒　大さじ2

・みりん　大さじ2

・醤油  大さじ2

・砂糖  大さじ2

煮からめて完成。